Fricasé 10 nudos o lomo con cuero de cerdo 1 cucharilla de pimienta molida 4 dientes de ajo picados finos 1 cucharilla de comino molido   Cuidado con las grasas trans Se las llama “grasas fantasma” y se las encuentra en la mayoría de las comidas rápidas. Las grasas trans elevan el colesterol malo e incrementan el riesgo de sufrir afecciones cardiacas.   Quinua, el tesoro andino, que el mundo debe conocer La quinua, el pequeño grano amarillo que se cultiva en el altiplano boliviano, es considerada el manjar andino que ahora deleita a los comensales más exigentes del país y de otras latitudes del mundo. El chuño, la estrella en la cocina de altura Afamados chefs bolivianos buscan llevar este alimento al firmamento internacional y espacial. Quizá sea parte de la dieta humana en Marte. Tu cuerpo pide (cuando lo hace) una dosis mínima de dulce; para satisfacerla no hace falta atracarse de pasteles, simplemente, basta con una onza de chocolate o un par de galletas.

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