Tamales
Fricasé
Picana navideña
Picana Chuquisaqueña
Picana Cochabambina
Costillar
Empanadas de pollo
Fritanga chuquisaqueña
Timpu
Tawa Tawas
Picana de mariscos
Tomatada de pejerrey
Charquecan
Majau de Pato
Silpancho Cochabambino
Trucha a la crema
Un ceviche casero que se elabora en poco tiempo
Sopa de camaroncillo
Mousse de maracuyá
Chairo paceño
Salteñas Paceñas (receta industrial)
Cochinillo
Tragos para darle la bienvenida al nuevo año
Albóndigas de cerdo agridulce
Chuletas de cerdo en salsa de naranja y pimiento
Pavo relleno
Pavo relleno al barro
Pavo Al Horno
Picana navideña (4 personas)
Chupe chuquisaqueño
Pavo Asado relleno
Árbol de navidad (4 porciones)
Pollo al cherry (4 personas)
Parfait de ponche (4 personas)
 
 
El chuño, la estrella en la cocina de altura
Afamados chefs bolivianos buscan llevar este alimento al firmamento internacional y espacial. Quizá sea parte de la dieta humana en Marte.
Embutidos mal elaborados pueden dañar la salud
Un producto de buena calidad debe tener 10% de extensores (soya) y máximo 5% de almidón. La alta concentración de nitrito (sal especial) afecta a los riñones. Se recomienda comprar productos garantizados.
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