Lechón al horno   1 lechón de 10 a 12 kilos más o menos 3 litros de leche 2 cucharas de bicarbonato de sodio 4 cucharas de sal molida     El chuño, la estrella en la cocina de altura Afamados chefs bolivianos buscan llevar este alimento al firmamento internacional y espacial. Quizá sea parte de la dieta humana en Marte. Quesumacha   2 papas harinosas grandes (purejas) ¾ litros de leche ½ litro de agua 1 kilo queso fresco en rallas Caldo de maní   6 nudos de carne de cordero o costilla de vaca 1 cuchara de sal molida 6 papas ½ taza de arvejas Nutrición inteligente, equilibrada y saludable cuando no tenemos tiempo La cotidianeidad con la que se maneja nuestro entorno nos hace personas “sin tiempo”, esto ha convertido al desayuno en un hábito muy poco frecuente, lo que puede provocar una descompensación en el organismo

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