Bolivia cerrará Año Internacional de la Quinua con importantes logros a nivel mundial

Según una fuente oficial, el director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Graziano da Silva, informará los avances, logros e impactos alcanzados en el marco de esa celebración, haciendo énfasis en aspectos de investigación, desarrollo productivo, transformación, comercialización y consumo del cereal.

Asimismo, hará hincapié sobre el aporte de la quinua en la erradicación del hambre en el mundo, como cultivo denominado por la FAO, como 'un nuevo aliado' para la alimentación.

El objetivo del evento, en el que también participarán el representante de la Corporación Andina de Fomento (CAF), Enrique García, el presidente Evo Morales, la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo y autoridades de gobierno, es intercambiar experiencias y conocimientos entre productores e investigadores sobre los procesos productivos y valores nutricionales de la quinua.

En ese contexto, se realizará el primer 'Simposio Internacional de Productores  e Investigadores por los Valores Culturales y Nutricionales de La Quinua', en ambientes de la Universidad Técnica de Oruro entre el 14 y 16 de diciembre.

Además, Bolivia buscará figurar en el Libro de Record Guiness con la presentación del plato de quinua más grande del mundo, la 'pisara' (quinua graneada).