causa (La Paz)

causa

Ingredientes

  • 5 tazas de pure de papas
    1 ajo
    3 cucharadas de aji amarillo molido
    Jugo de un limón
    1 palta mediana
    Mayonesa
    Hojas de lechuga
    Sal
    Aceite

Preparación

Amasa el pure de papas con el aji amarillo, el diente de ajo picado fino, el jugo de limon, la sal y el aceite a gusto.

En un plato aplasta la palta y agrega mayonesa a gusto.

Con tus manos forma el pure como platitos hondos y rellena con la palta.

Cierra los platitos con el propio pure y sirvelas asi, encima de hojas de lechuga.

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