Llajua (La Paz)

Llajua

Ingredientes

  • 8 tomates maduros, medianos
    4 locotos colorados, sin semilla
    3 ajíes verdes, sin semilla
    1 cuchara cebolla blanca, picada finamente
    1 cucharilla de sal

Preparación

Partir los tomates en dos y sacar el jugo en un recipiente. En una licuadora moler la pulpa que queda con los locotos, ajíes verdes y la cebolla hasta que este muy fino.

Agregar la sal y seguir moliendo un poco más, Sacar de la licuadora y mezclar con el jugo que se separo.
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