Pan de quinua y arroz (La Paz)

Pan de quinua y arroz

Ingredientes

  • 4 cucharadas de arroz
    3 ¼ cucharas de quinua
    3 cucharillas de azúcar
    1 cuchara de polvo de hornear
    1 cuchara de manteca

Preparación

Lave y haga coser la quinua sin sal. Prepare el arroz haciéndolo coser en agua caliente sin sal, en forma separada o juntamente con la quinua aplaste la quinua y el arroz cocidos con un tenedor o cuchara para formar una especie de puré.

Mezcle el aceite con el polvo de hornear, el azúcar y agregue de a poco a la mezcla la quinua y arroz, hasta que se forme una pasta suave y uniforme.

Estire la masa y forme pequeños panes; colóquelos en una lata de hornear previamente enharinada.

Hornee a temperatura moderada hasta que estén dorados.
Media: