Sandwich de chola (La Paz)

Sandwich de chola

Ingredientes

  • 15 rodajas de pan casero
    1 pierna pequeña de cerdo
    2 limones
    6 ajos
    4 ajos
    bicarbonato
    3 cebollas

Preparación

La noche anterior dejar la pierna de cerdo con sal a remojo y lavarla al día siguiente.

Licuar un poco de ajo, una cebolla, pimienta y comino para condimentar la pierna de cerdo ya lavada.

Cocer la pierna al horno. Preparar la salsa de cebolla y tomate.

Cortar la pierna. Montar el sandwich
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