Frituras de yuca (La Paz)

Frituras de yuca

Ingredientes

  • 1 Yuca grande
    1 Taza de queso chaqueño rallado
    1 Huevo
    Leche, la necesaria
    Sal

Preparación

En una olla pon a cocer la yuca pelada en un poco de agua con sal, saca las yucas del agua y muelelas muy finas.

Agrega el queso, el huevo y la sal a gusto,haz una masa que no quede muy seca, pero puedes corregirla con un poco de leche y darle forma de tortillas.

Ya puedes freir en abundante aceite.

Espera a que ambos lados esten bien dorados para servirlas.

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