Crema helada de chocolate (La Paz)

Crema helada de chocolate

Ingredientes

  • Para seis personas

    1 Caja de Crema de Leche Finesse® de 200 ml
    2 Tazas de chocolate de leche o chocolate semiamargo picado en trozos (300 gramos)
    1 Cucharadita de esencia de vainilla
    4 Yemas
    1 Taza de frambuesas enteras o fresas cortadas por la mitad.

Preparación

1. En una licuadora pon el chocolate picado.

2. Aparte, en una olla, calienta la Crema de Leche Finesse® con la esencia de vainilla hasta que hierva. Retira la crema del fuego y viértela inmediatamente a la licuadora. Licua hasta obtener una consistencia homogénea. Con la licuadora en movimiento, y a velocidad baja, añade poco a poco las yemas, aumenta la velocidad de la licuadora y licua por cinco minutos más.

3. Vierte la crema de chocolate en seis moldes individuales y lleva a la nevera hasta que cuaje.

4. Antes de servir, decora con las frambuesas o las fresas. Puedes conservar en la nevera durante tres días.

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