Flan de pan (La Paz)

Flan de pan

Ingredientes

  • 12 panes de dia anterior sin corteza. 
    2 huevos batidos 
    l lata de leche evaporada 
    l litro de leche comun hervida 
    Azucar a gusto 
    1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación

Acaramele un molde y reserve 

Quitele la corteza a los panes y cortelos en trocitos pequeños, en un bol, una el pan con la leche hervida bien caliente revuelva, y reserve hasta que el pan se hablande. Terminado este proceso, bata en la licuadora todos los ingredientes, y eche el preparado en el molde acaramelado. 

Lleve a baño maria por 1 hora, tapado con papel de aluminio, pinche con un palito, si sale limpio ya esta, sino dele 5 min màs. Enfrie a temperatura ambiente, lleve al refrigerador hasta que este completamente frio.
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