Chancas (La Paz)

Chancas

Ingredientes

  • 2 Taza de mani tostado pelado
    1 Taza de azucar
    1 Cucharada de mantequilla
    Jugo de un limon
    1/2 Taza de Agua

Preparación

En un perol de cobre o de otro tipo pon el azucar con el agua y prepara un caramelo suave a fuego lento.

Añade el jugo de limon y el mani y mezcla todo rapido.

Prepara como una masa y coloca en una fuente enmantequillada de tu horno porciones redondas planas, bien separadas entre si.

Cuando esten bien cocidas y doradas, deja enfriar y recien entonces levanta de una por vez con una pala para que no se te parta.
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