Torta árbol de navidad (La Paz)

Torta árbol de navidad

Ingredientes

  • 8 huevos
    50 grs de azúcar
    2 ml de esencia de vainilla
    250 grs de harina blanca
    50 grs de mantequilla
    50 grs de crema de leche
    100 grs de durazno al jugo
    100 grs de cerezas al jugo
    50 grs de chocolate
    3 ml de ron
    Frutas confitadas al gusto
    Colorante vegetal
    verde al gusto

Preparación

Batir los huevos hasta que se forme una crema espesa. Cernir a tiempo que se echa el azúcar, luego la harina y la mantequilla derretida tibia. Añadir la esencia de vainilla y el ron y colocar la masa en un molde en forma de pino. Meter la preparación al horno hasta que 
esté cocida. 

Desmoldar y dejar enfriar. Aparte y en un recipiente, batir la crema de leche, añadir el durazno y las cerezas cortadas en rodajas y agregar el chocolate raspado. Partir la masa por la mitad horizontalmente. Tener cuidado para que no se quiebre y levantar la capa superior.

 En la que quedó, esparcir la preparación de crema y frutas abundantemente. Luego, taparla con la capa de masa que quedó fuera.

Teñir la crema de leche con el colorante vegetal y bañar la torta. Finalmente, decorar el árbol con las frutas confitadas como si fueran unas pompas navideñas.
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