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Flan de quinua y caramelo ()

Postres
Flan de quinua y caramelo
Ingredientes
1 Litro de leche
1/2 Libra de Quinua
1 Cuchara de vainilla
8 Huevos
3/4 de taza de azúcar
Caramelo
4 Yemas
Preparación
Hervir la leche con la quinua y la vainilla por 20 minutos. Retirar del fuego y licuar.

Mezclar los huevos y las yemas, con el azúcar y agregar a la leche con quinua.

Colocar la preparación en una flanera grande, previamente acaramelada o en moldes individuales (a gusto).

Llevar a horno en baño maría, por 40 minutos.

Retirar del horno dejar enfriar y desmoldar.
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