Queque de api de maíz morado (La Paz)

Queque de api de maíz morado

Ingredientes

  • 1 taza (té) de aceite
    3 huevos
    1/2 taza (té) de azúcar
    1 taza (té) de leche
    1 taza (té) de Api Morado Tradicional
    1 taza (te) de harina de trigo
    unas gotitas de jugo de limón (al gusto)
    cascaritas de naranja abrilhantadas o no (al gusto)
    1 taza (té) de queso o quesillo seco rallado
    1 cuchara (sopa) de polvo de hornear 

Preparación

Bata en la licuadora el aceite, los huevos, el azucar y la leche, bata bastante.

Después ponga Api Morado Tradicional y la harina de trigo, vuelva al batir hasta que se mezcle bien.

Añada el jugo de limón e las cascaritas de naranja

Añada el quesillo seco rallado.

Bata bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Por último ponga el polvo de hornar, bata ligeramente o mezcle manualmente.

Ponga en una forma de pan inglés o en una forma com un caño en en el medio untada y enharinada u otra de su preferencia o gusto.

08°) Coloque la massa en horno pre-caliente (180° C) por unos 30 minutos o hasta que al enfiar un palito o pajita esta salga limpia.


Crédito: Blog: kantuta-lluvia de sabores aroma de café: Charito Peraza
Media: