Galletas de quinua y chocolate (La Paz)

Galletas de quinua y chocolate

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
    1 taza de copos de avena
    ½ taza de mantequilla
    ¼ taza de miel
    1 huevo
    ½ cucharadita de sal
    ¼ cucharadita de vainilla
    ½ taza de chispas de chocolate

Preparación

Precalienta el horno a 250 grados.

En una bandeja para hornear coloca el papel vegetal o el papel sulfurizado.Combina todos los ingredientes a excepción de las pepitas de chocolate hasta que estén bien mezclados.

Añade algunas chips de chocolate a la masa.Usando una cuchara o un molde para galletas vete situando las galletas en la bandeja para hornear.

Decora ahora por encima con más pepitas de chocolate.Hornea durante 20 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Retiralas del horno y deja las cookies que se enfríen completamente.
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