Ají de fideos (La Paz)

Ají de fideos
Comida boliviana.

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne
    1/2 litro de agua
    2 cebollas
    1 tomate
    1 pimentón
    ramita de apio
    ramita de perejil
    pizca de ajo
    cubos magi, 3 de pollo y 3 de carne
    fideo lo necesario
    papa lo necesario

Preparación

Cortar la carne de vaca en cuadrados, retostar con sal en aceite. En una olla separada poner agua, y poner las carnes. Cortar la cebolla, tomate, pimentones, apio, perejil, ajo (todo esto como salsa) y poner al agua. Agregar todos los cubos magi, después agregar ají panca sin picante, un sobrecito.
 
En olla separada retostar el fideo y luego retostarla papa con aceite.
 
Al final poner todo al agua y dejar cocer.

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