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Sopa de mani (La Paz)

Sopa de mani

Ingredientes

  • 1 ½ kg carne res

    3 zanahorias 

    3 ramas de apio 

    cebolla  

    Mani molido

    Papa,

    Sal 

    Pimienta

    Ajo

    Perejil

Preparación

Cortar la carne en trozos medianos de una pulgada y media, cortar en rodajas de media pulgada las zanahorias y el apio, picar en dados pequeños la cebolla.

Hervir 6 tazas de agua inmediatamente agregar la carne, después agregar el mani molido y los condimentos, dejar hervir a fuego lento por media hora a cuarenta minutos agregar las verduras y la papa, picar perejil para servir.

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