Aguadito de casa (La Paz)

Aguadito de casa
Comida boliviana.

Ingredientes

  • - 2 litros de caldo de pollo
    - 1 diente de ajo picado
    - 1 zanahoria
    - 1/4 de taza de cilantro molido
    - 1/4 de taza de arroz
    - 1/2 kilo de pollo
    - 2 y 1/2 litros de agua
    - 1/4 kilo de papa
    - 1/4 kilo de yuca

Preparación

Poner en una olla ocho tazas de agua con el fin de hacer un caldo de pollo. Mientras se cocina esto, poner en un sartén, el aceite en una olla, poner la cebolla, el ajo y dejar dorar.

Después añadir el cilantro, la papa, la yuca, y el caldo caliente, luego cocinar durante 10 minutos. Sazonar, añadir el pollo cocinado y desmenuzado previamente, y seguir la cocción hasta que estén cocidos todos los ingredientes.

Finalmente servir de inmediato.

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