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Sándwiches de Helado Navideños (La Paz)

Sándwiches de Helado Navideños

Ingredientes

  • 1 rollo (16.5 oz) de masa para galletas de azúcar Pillsbury® refrigerated sugar cookies

    1⁄4 taza de cristales de azúcar para decorar rojos o verdes, comestibles

    4 tazas de helado de cualquier sabor, ligeramente suave

    1⁄2 taza de dulces miniatura de chocolate confitado o cualquier dulcecito para decorar rojo o verde

Preparación

Precalienta el horno a 350°F. Divide y forma 24 bolitas con la masa para galleta; pásalas sobre el azúcar de colores. Colócalas en una charola o bandeja para galletas sin engrasar, coloca las galletas a una distancia de 3 pulgadas una de la otra.

Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que estén doraditas. Deja enfriar un minuto; retíralas de la charola o bandeja para galleta a la parrilla. Deja enfriar completamente, como 15 minutos.

Corta nueve rectángulos de 12x9 pulgadas de plástico para alimentos o papel encerado. En un platito coloca los dulces miniatura confitados.

Para cada sándwich, pon como 1/3 de taza de helado en la parte de debajo de la galleta y cúbrela con otra. Presiona ambas galletas y pásalas por los dulces. Rápidamente envuélvelas en el plástico o papel encerado. Ponlas en el congelador como 3 horas o hasta que estén firmes. si las deseas hacer con anterioridad colócalas envueltas en el plástico y a su vez en una bolsa con cierre. Sácalas 10 minutos antes de servir.

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