Galletas de Canela (México)

Galletas de Canela

Ingredientes

  • -1 KG. de harina de trigo
    -1/3 kg. de manteca de puerco
    -4 cucharaditas de polvo de hornear
    -5 o 6 huevos segun el tamaño
    -1 1/2 taza de azucar
    -1 puñito de canela entera machacada o triturada en la licuadora
    -1 pizca de sal

Preparación

Todos los ingredientes se amasan juntos, se forman bolitas y se acomodan en lateras o charolas engrasadas con mantequilla.

Se ponen al horno a 350 grados por 15 minutos.

Al salir se revuelcan en azucar y canela revueltas.

Se desea alas puede adornar con almendras como aparece en la fotogarfía.

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