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Tarta de manzana a la francesa (Francia)

Tarta de manzana a la francesa
Tarta de Manzana

Ingredientes

  • -Azúcar en polvo
    -250 gr de harina
    -1 yema de huevo para dorar
    -2 cucharadas de queso parmesano
    -Crema de leche para batir
    -5 manzanas peladas y trituradas finamente
    -1 cucharadita de clavitos
    -Crema batida

Preparación

Vierta en un molde de tarta un poco de harina para tapizarlo. Luego ponga aparte el azúcar y la harina hasta lograr una pasta que revolverá con el queso parmesano.
Aparte, bata la yema del huevo y recubra el molde con crema batida. Ponga allí los pedacitos de manzana y salpique con azúcar. Luego ponga a 220°C por 25 minutos.

Cuando esté lista, deje enfriar. Este plato debe servirse frío con clavitos de olor y crema chantillí revuelta con azúcar.

Tiempo: 40 minutos
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