Tarta de requesón y limón (Inglaterra)

Media: 3.0 Votos: 4
Tarta de requesón y limón
Foto: Shutterstock

Información

Para 12 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Media

ingredientes

80 gramos de mantequilla fundida
80 gramos de mantequilla fundida
150 gramos de galleta dulce molida
150 gramos de galleta dulce molida
1 taza de queso
1 taza de queso
1 lata mediana de leche condensada
1 lata mediana de leche condensada
1/2 vaso de jerez dulce
1/2 vaso de jerez dulce
3 unidades de yema
3 unidades de yema
1/2 unidad de zumo de limón
1/2 unidad de zumo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
3 unidades de clara de huevo
3 unidades de clara de huevo

preparación

Paso 1 / 7

Base: En un recipiente mezclar las galletas y el jerez, agregar la mantequilla (fundida en el microondas) y mezclarlo todo.

Paso 2 / 7

Pasar la preparación a un molde de hornear y extenderla bien.

Paso 3 / 7

Relleno: En un recipiente mezclar las yemas, el zumo de limón y el requesón. Agregar la ralladura de limón y la leche condensada. Mezclarlo bien todo.

Paso 4 / 7

Adicionar las claras a punto de nieve y mezclarlas ligera y suavemente. Pasar al molde encima de las galletas molidas.

Paso 5 / 7

Precalentar el horno a 180°C y cocinar la tarta durante 30 a 40 minutos.

Paso 6 / 7

Desmontarla cuando esté tibia.

Paso 7 / 7

Servir en un plato redondo.

Nota: Se puede adornar con cerezas en el centro. 

resumen nutricional

Porción
Calorías
120
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
8 gramos