Deditos de mamá (Internacional)

Deditos de mamá

Ingredientes

  • Para la crema inglesa:

    4 yemas
    1 lata (400 gramos) de leche condensada
    1 y 2/3 tazas de esencia de vainilla
     
    Para el postre:
     
    5 cucharadas de cocoa en polvo
    3 cucharadas de azúcar blanco
    2 tazas (500 ml) de agua caliente
    4 cucharadas de ron
    1 lata de deditos
    ½ taza de tinto
    1 taza de chocolate blanco, chocolate de leche y chocolate amargo, rallados.

Preparación

Receta especial para amor y amistad

 Para la crema inglesa:
 
Con una batidora mezcle las yemas, la leche condensada y la leche hasta que se incorporen.  Lleve la mezcla a una olla y cocine a fuego medio hasta que hierva.  Retire del fuego, agregue la esencia de vainilla, deje enfriar a temperatura ambiente y reserve.
 
Aparte, disuelva la cocoa y el azúcar en el agua caliente y adiciones el ron.
 
Remoje tres cuartas partes de los deditos en este líquido y los restantes en el tinto.
 
En el fondo de una refractaria organice una capa con los deditos remojados en el tinto.  Encima esparza la mitad de la crema inglesa.  Luego disponga la mitad de los deditos remojados en cocoa y ron y cubra con la crema restante.  Termine con los deditos que quedaron. Cubra el postre con la crema de leche batida.   Decore con los chocolates rallados.  Lleve a la nevera durante mínimo ocho horas

Crédito de la receta: "Nueva temporada de "Cocineros al Límite" Domingo 18 de septiembre, 9pm. por Utilísima".


 

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