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Flan de Kiwi (Internacional)

Flan de Kiwi

Ingredientes

  • 6 kiwis
    100 gr de azúcar
    4 yemas de huevo
    1 vara de vainilla
    3 cucharaditas de caramelo líquido
    1 lata de leche condensada

Preparación

Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado.

En un recipiente aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y cuélalo.
Pon los kiwis en la mezcla y agrégala en una refractaria previamente caramelizada.

Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas. Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima

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