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Torta de queso y Baileys (Internacional)

Torta de queso y Baileys

Ingredientes

  • 250 gr de queso crema
    200 gr de azúcar glasé
    4 huevos
    1 cucharadita de vainilla
    1 cucharada de zumo de limón
    70 gr de harina
    200 gr de Créme fraiche (nata ácida)
    70 ml de Baileys

Preparación

Precalentamos el horno a fuego medio (180º)

Mezclamos el queso crema con el azúcar glasé.

Se agregan uno a uno los huevos y se baten todo hasta qué quede una mezcla homogénea.

Agregamos la vainilla, el zumo de limón y la créme fraiche. Después añadimos la harina y se bate todo hasta que no queden grumos.

Añadimos el Baileys y mezclamos.

Engrasamos el molde con mantequilla y “salpicamos” con harina para que no sé pegue.
Echamos la mezcla en el molde e introducimos en el horno poniéndolo al baño María durante 45 minutos.
Dejamos enfriar dentro del horno y listo!


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