Manzanas azules caramelizadas (Estados Unidos)

Manzanas azules caramelizadas

Ingredientes

  • 3/4 taza de Azúcar
    1/2 taza de Miel de maíz
    1/4 taza de Agua
    15 gramos de Colorante artificial 
    4 piezas de Manzana

Preparación

Vertir todos los ingredientes (menos las manzanas) en una olla y hervir 7 minutos. Recuerda de revolver constantemente ya que si no el caramelo se pegará y no servirá.

Para comprobar que el caramelo está listo con una cuchara chica toma un poco de caramelo y deja caer unas gotas a un vaso con agua, si se seca rapidamente esta listo.

Finalmente con una cuchara sopera cubre las 4 manzanas, colócalas sobre papel encerado y deje que el caramelo se seque.
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