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Cupcakes de Chocolate (Internacional)

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes

  • 125 g harina
    1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
    1½ cucharaditas de polvo para hornear
    50 g de cacao en polvo
    1/8 cucharadita de sal
    30 g manteca
    225 g azúcar
    1½ huevos
    ½ cucharada de esencia de vainilla
    180 ml de leche

Preparación

Raciones: 10

1. Precalentar el horno a 175º C. En un molde para muffins, cubrir con papel manteca para muffins o papel alumino en cada espacio. Si no lo desea, solamente enmantecar cada espacio.

2. Tamizar el harina, polvo para hornear, bicarbonato, cacao y sal. Reservar.

3. En un bowl grande, mezclar la manteca y el azúcar hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorporar la vainilla. Agregar la mezcla de harina alternadamente con la leche. Batir bien. Verter en cada moldecito, llenando solamente 3/4 del molde.

4. Hornear durante 15 a 17 minutos, o hasta que al introducir un palillo en los cupcakes salga limpio. Decorar con tu cobertura favorita, una vez que se hayan enfriado.

5. Puede decorar con crema chantilly, o bañarlos con chocolate o dulce de leche. A gusto y piacere del consumidor.
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