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Trufas de chocolate ()

Trufas de chocolate

Ingredientes

  • 200 grs de chocolate 70
    25 grs de mantequilla
    7 u 8 cucharadas de nata (crema de leche) lìquida
    1 chorrito de ron 
    Azùcar glas

Preparación

  • Comenzamos añadiendo el chocolate troceado en un bowl a fuego medio.
  • Seguidamente añadimos la mantequilla y la nata (crema de leche).
  • Dejamos que se funda todo sin parar de remover para que el chocolate no coja sabor a quemado.
  • Cuando lo tengas todo fundido añade el chorrito de ron, revuelve un poco más y retira del fuego.
  • Vertimos en un recipiente e introducimos en la nevera durante 2 horas.
  • Al pasar las 2 horas sacamos la mezcla de la nevera y con ayuda de una cuchara vamos extrayendo trozos de la mezcla y moldeamos hasta hacer bolitas del tamaño deseado.
  • Las rebozamos en azúcar glas, cacao de desayuno, fideos de chocolate, frutos secos…o lo que desees para decorar.


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