Glosario Gastronómico

L

Lagua (Lahua):

Sopa espesa, generalmente de harina..

Lechuga:

Alsface.

Lentejas:

Lentilhas.

Lima:

Limón dulce.

Limón:

Citrón.

Llajwa (Llajua):

Preparado picante en base a locoto y tomate.

Llaucha:

Empanada con carne o queso..

Lomo:

Solomillo, entrecote, filete.

Lonja:

Rebanada loncha, chulla.

Lulo:

Naranjilla.