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¿Cómo preparar un verdadero canelazo colombiano?

En Colombia, una bebida muy popular para olvidarse del frió es el popular canelazo. Aquí te enseñamos como prepararlo.

Gastronomía
Bolivia.com - La Paz -

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Cómo preparar un canelazo. Foto: boones
Cómo preparar un canelazo. Foto: boones
Cómo preparar un canelazo. Foto: boones

Aunque el canelazo es muy típico en Colombia, la verdad es que se ha vuelto muy popular en América Central y del Sur. Se trata de una de las bebidas que se acostumbra a servir en las fiestas navideñas.

La receta que les vamos a enseñar es la que por años las abuelas colombianas han preparado, pero no solo sirve para calmar el frío, también es capaz de aliviar el dolor de garganta y curar la gripe, para este remedio solo se debe adicionar yerbabuena. 

Te dejamos aquí nuestra receta del canelazo: 

Ingredientes:

3 tazas de aguardiente

3 tazas de agua de panela

6 astillas de canela

Azúcar o sal

Jarrita de barro o copa

Preparación

Mezcla el aguardiente y el agua de panela, luego agrega la canela y calientalo al baño María, como sabes esa técnica es la perfecta para licores. Se sirve caliente en jarritas de barro o copas de vidrio.

Para decorar se debe humedecer con jugo de limón el borde de un vaso o copa y proceder luego a impregnarlo con azúcar o sal, según el gusto de cada persona.

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