Consumir toronja previene las infecciones y resfríos (El Nuevo Día)
También conocida como pomelo, esta fruta puede ser consumida entera, en refresco o zumo. Es recomendable en invierno.
Aunque el sabor de la toronja o pomelo, desconcierta a mucha gente porque es menos dulce que el de la naranja, menos ácido que el del limón y algo amargo, por su riqueza en vitamina C, aunque menor que la naranja, resulta un alimento importante para incluir en la dieta durante los meses invernales.
Un zumo
elaborado con dos pomelos cubre el cien por cien de las recomendaciones de esta vitamina, que desempeña funciones tan importantes como favorecer el buen funcionamiento del sistema de defensas. Y en estos días de invierno, mantener en óptimas condiciones el sistema inmunológico para prevenir infecciones y resfriados, debe ser una de las prioridades de la familia.
Además de comerlo en su forma natural, las posibilidades de
consumir el pomelo son dos: fresco, para aprovechar su fibra rica en pectina, que se encuentra principalmente en la capa blanca que hay justo debajo de la piel y entre los gajos; y en zumo, una buena alternativa a su similar de naranja o limón y también puede combinarse con uno u otro.
Diversos estudios epidemiológicos sugieren que una elevada ingesta de frutas, incluida la toronja, y también de verduras, contribuyen a reducir
el riesgo de padecer enfermedades de corazón e infartos. Los zumos de cítricos, especialmente el zumo de toronja o pomelo y de naranja, son fuentes importantes de flavonoides, folato y de vitamina C, por lo que estudios han ponderado su papel en la salud cardiovascular:
La vitamina C y los betacarotenos presentes en cantidades elevadas en el zumo de toronja, actúan como potentes antioxidantes. www.canalsalud.info
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