Majadito

Ingredientes

½ kg. De charque
6 tazas de agua
1 tomate
1 cebolla finamente picada
1 cucharilla de colorante
sal
2 sobres de ajinomoto

Preparación

Lave
el charque hasta que pierda la sal, luego hágalo hervir hasta que esté suave. Muela en tacú. En una sartén fría la cebolla, agregue tomate
picado, sazone con ajinomoto y ½ cuharilla de pimienta. Cuando el tomate esté cocido añada el charque y colorante. Deje cocer 5 minutos. A una olla
con 6 tazas de agua hirviendo agregue el augado con charque y arroz, deje cocer hasta que esté suave.

Sirva el majadito con plátanos y huevos fritos.
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Embutidos mal elaborados pueden dañar la salud
Un producto de buena calidad debe tener 10% de extensores (soya) y máximo 5% de almidón. La alta concentración de nitrito (sal especial) afecta a los riñones. Se recomienda comprar productos garantizados.
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