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12/5/2002

El durazno en Bolivia

(La Razón)


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En Bolivia, el durazno está entre las seis especies frutales más importantes del país junto al banano, la naranja, la mandarina, la piña y la uva. Su volumen de producción

es de 38.131 toneladas métricas (MT). El periodo de cosecha del durazno se encuentra entre los meses de enero y abril. El consumo se realiza normalmente en su forma

natural, aunque también se lo procesa para la elaboración de mermeladas, dulces, jugos y mok´o chinchi (duraznos deshidratados). El durazno fresco es una de las

principales frutas de la canasta familiar. La oferta no sólo proviene de los seis departamentos productores, sino que se importan de Argentina (10%) y Chile (90%).

 

 

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