Bolivia.com La Paz Jueves, 29 / Nov / 2018

Mousse de café

- 3 yemas de huevo

- 3 cucharadas de azúcar

- 4 cucharadas de agua

- 6 onzas de nata líquida

- 1 cucharada de café instantáneo

- Trozos de chocolate blanco

- Trozos de chocolate negro

- Hojas de menta 

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¿Cómo preparar un Mousse de Café?. Foto: Shutterstock
¿Cómo preparar un Mousse de Café?. Foto: Shutterstock

En una olla coloca el azúcar y agua a fuego lento, añade el café instantáneo y deja que se disuelvan y que hierva por 3 minutos. En otro recipiente bate las yemas y agrega el jarabe que preparaste previamente mientras sigues batiendo hasta que tenga una consistencia esponjosa.

Mezcla la mezcla con la nata y vierte el contenido en unas copas para postre e introduce en el refrigerador, ralla los trozos de chocolate. Adorna las copas con el chocolate rallado y con unas hojas de menta. 

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