Se abre un concurso para los artesanos del chocolate

(Lapaz.bo) Participarán 25 chocolateros en busca del primer lugar de cuatro categorías. El evento se realizará el 14 de junio en el Club La Paz.

Con el objetivo de reconocer el trabajo y dedicación de los artesanos en chocolate, este 14 de junio en el Club de La Paz, se llevará a cabo el primer concurso en chocolatería artesanal en el que se premiará a los tres primeros lugares de cuatro categorías.

“Lo que queremos es premiar el esfuerzo y la calidad de las artesanas y los artesanos y, con esto, también incentivar el trabajo en este rubro…queremos que la gente al pensar en chocolate piensen en nosotros”, mencionó su organizadora, Mariana Torquemada.
El cupo para participar de este concurso, de acuerdo a su organizadora, es de 25 productores que presenten chocolates elaborados de manera artesanal. La inscripción tiene un costo de 150 bolivianos y se lo puede realizar al teléfono 71524108.

El jurado calificador estará compuesto por chefs, pasteleros y profesores en la elaboración de chocolates, entre ellos: Claudia López, Orlando López, Daniela Ugalde y dos productores de cacao de Santa Cruz. Ellos serán los encargados de calificar el sabor y la calidad del producto, además de su decoración dentro las categorías de chocolate artesanal, artístico, creación y decoración de fuentes de chocolate.

El primer premio para cada una de las categorías será el trofeo “Cacao de Oro” y un stock de chocolate por un mes por parte de la empresa Cramer y un certificado de participación. El segundo y tercer lugar se llevarán una plaqueta de plata y bronce, respectivamente.

El evento que se realizará, el sábado este 14 a partir de las 16.00, en el salón Centenario del Club La Paz, será de ingreso gratuito y contará con la ambientación del grupo musical Corazón Joven y un ballet folklórico, así como la exposición de los productos de los concursantes.