Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Baja
descripción de receta
ingredientes
1 cebolla
2 huevos
6 pimentones morrón
1 cucharadita de reserva de tomate
1 miga de 2 panes pequeños
1 sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de queso rallado
2 tazas de granos de choclo
50 gramos de manteca
preparación
Paso 1 / 5
Corta los ajíes en la parte superior, y lávalos quitándoles las semillas.
Paso 2 / 5
Coloca la manteca en una sartén para que se derrita, agrega la cebolla (previamente picada), la conserva de tomate y los granos de choclos. Saltea todo un par de minutos.
Paso 3 / 5
Retira del fuego y agrega la miga de pan, los huevos y el queso.
Paso 4 / 5
Salpimienta la mezcla y rellena con esta preparación los ajíes previamente lavados.
Paso 5 / 5
Acomódalos en una olla y ponlos a cocinar al vapor por 20 minutos, en una olla tapada, hasta que los ajíes estén tiernos.
resumen nutricional
Porción
Calorías
160
Carbohidratos
10 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
7 gramos
Capirotada boliviana
Plato Fuerte • Bolivia
Puchero Potosino
Plato Fuerte • Bolivia
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