Información
ingredientes
preparación
Ablandar el queso crema con una espátula.
Mezclar el yogur a temperatura ambiente con el azúcar y luego integrar el queso crema.
Hacer una crema homogénea y añadir jugo y ralladura de limón
Hidratar la gelatina con el agua y fundir. Luego incorporar caliente a la crema y tamizar.
Batir la crema a medio punto y armar la torta de inmediato para que tome cuerpo rápidamente.
Lavar y cortar en cubos las frutas.
Espolvorear con el azúcar glas, dejar reposar por 15 minutos y colar.
En un aro de 22 cm de diámetro por 6 cm de alto, revestir la pared con una tira de acetato, colocar la banda de relieve y en el fondo una galleta de vainilla.
Colocar una capa de crema, una galleta de vainilla y encima las fresas.
Cubrir con el resto de la crema.
Enfriar, desmoldear y quitar el acetato.
Decorar con las frutas.