Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Baja
ingredientes
preparación
Paso 1 / 4
En una olla con agua y sal agrega el pecho de res y déjalo cocer durante una hora a fuego lento.
Paso 2 / 4
Una vez cocida la carne, agrega las hojas de repollo y deja cocinar durante 5 a 10 min.
Paso 3 / 4
Luego, incorpora el garbanzo remojado, previamente cocido, y las papas peladas.
Paso 4 / 4
En una olla aparte, cocina el chuño y el arroz blanco. Antes de retirar del fuego añade la preparación con la carne y mezcla todo.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
180
Carbohidratos
15 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
12 gramos
Salsa de ají
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