Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 cucharada de mantequilla
3/4 litro de leche
300 gramos de azúcar
4 cucharadas de café
1 ramita de vainilla
9 yemas
4 pastillas de chocolate fondant
1 piel de un limón
preparación
Paso 1 / 6
En una olla pon a hervir la leche con la vainilla y la piel del limón.
Paso 2 / 6
En un recipiente bate las yemas, el azúcar y el café hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 / 6
Retira la ramita de vainilla y la piel del limón de la leche hirviendo, después incorpora la mezcla del paso 2 removiendo a fuego bajo.
Paso 4 / 6
Antes de que la nueva mezcla hierva, retírala del fuego y déjala enfriar.
Paso 5 / 6
En un recipiente, a fuego bajo, derrite la mantequilla junto al chocolate fondant para decorar la bebida.
Paso 6 / 6
Finalmente sirve la bebida en el recipiente que desees, y decórala con el chocolate.
resumen nutricional
1 porción (250 ml)
Calorías
591
Carbohidratos
16 gramos
Grasas
91 gramos
Proteínas
10 gramos
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