El plato más grande de quinua podría ser parte de los Récords Guinnes

El viceministro de Desarrollo Productivo, Víctor Hugo Vásquez, informó el se ? explicó que el 16 de diciembre en Oruro se presentará la 'Pisara' de quinua en un plato de barro de 4 metros de diámetro y 50 centímetros de alto, en el marco del Primer Simposio Internacional de productores e investigadores, gastronomía, exposición y de maquinarias.

'Lo que queremos es consolidar de que el plato esté inscrito en el Libro de Récords Guinness, con el fin de remarcar al mundo que la quinua real es 100 por ciento boliviana', indicó a los periodistas.

En ese marco, detalló que para la elaboración de la Pisara se invertirá más de 20 mil bolivianos en la compra de dos quintales de Quinua Real roja, dos de negra, seis de blanca, 150 kilos de charque de llama y 250 kilos de queso, para que luego pueda ser degustado por alrededor de cinco mil personas que se den cita en el Simposio.

Asimismo, Vásquez destacó que en caso de entrar el plato más grande quinua en el Libro Guinness, Bolivia se consolidará a nivel internacional como el primer productor de quinua y continuará con la campaña de publicidad del cereal.

'Para esto ya hemos completado con toda la documentación correspondiente y en los próximos días estamos esperando a la misión de esta instancia internacional para seguir con los preparativos y normativas correspondientes con el fin de lograr la inscripción', manifestó.

De ese modo, señaló que es importante para Bolivia inscribir a la Quinua Real en listas de los Récords Guinness porque cada año se imprimen 100 millones de textos en 37 idiomas.ABI