3 Kg. de carne de cerdo
½ libra de chuño remojado
1 libra de patasca
1 libra de papas
1/3 libra de ají colorado molido
2
cucharillas de pimienta
1 cucharilla de comino
1 cabeza de ajo
PREPARACIÓN
Troceé la carne de cerdo y cocine en agua con pimienta, comino, ajos
molidos y sal. Cuando la carne esté suave, escurra y fría.
Aparte mezcle 2 tazas de caldo donde coció el cerdo con ají colorado, prepare una salsa e incorpore el cerdo
frito, deje cocer hasta que espese. Pele, cocine las papas. En agua hirviendo con sal a gusto ponga a cocer el chuño. Sirva la fritanga con atasca, papas y chuño
Condimentos para ayudar a bajar de peso
Los aditivos, condimentos y edulcorantes sin calorías incrementan la sensación de saciedad y le otorgan más sabor a determinados alimentos saludables característicos de las dietas.
Consumir agua es bueno, pero no en exceso
Para mantenernos sanos, los especialistas recomiendan consumir ocho vasos de agua al día dentro de un contexto de alimentación saludable y balanceada. Asimismo, se estima que la necesidad de líquido es de 30 mililitros por kilo de peso.
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