Tostadas de Gambas con sésamo (Bolivia)

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Tostadas de Gambas con sésamo
Una receta para deleitar. Foto: Shuetterstock.

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja

ingredientes

2 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de soya
1 taza de sésamo
1 kilogramo de gambas peladas
10 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 cebolleta
2 cucharadas de aceite vegetal

preparación

Paso 1 / 6

Pica la cebolleta, el ajo, el jengibre y las gambas finamente. Puedes machacar todo en un mortero o pasarlo por la batidora.

 

Paso 2 / 6

Añade el aceite vegetal y la salsa de soya, y vuelve a triturar hasta lograr una pasta uniforme.

 

Paso 3 / 6

Corta cada tostada de pan en dos rectángulos y unta la pasta de las gambas por uno de los lados.

 

Paso 4 / 6

Espolvorea cada tostada con semillas de sésamo y guárdalas en el refrigerador durante media hora.

 

Paso 5 / 6

Pasado este tiempo, pon al fuego un sartén hondo con aceite y cuando esté caliente, pon a freír las tostadas hasta que estén doraditas por ambos lados.

 

Paso 6 / 6

Retira las tostadas del fuego, ponlas sobre papel absorbente, y sírvelas calientitas.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
449
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
15 gramos