Ingredientes
600 gr de contra muslos de pollo con su piel, sin hueso.
300 gr de espaguetis al huevo.
60 ml o 3 cucharadas de salsa de soya.
50 gr de jengibre pelado y rallado.
5 gr o una cucharadita de azúcar morena.
5 gr o una cucharadita de ajo triturado.
60 gr de cebolla larga.
100 gr de cebolla cabezona cortada a la mitad y luego en finos gajos.
5 gr o una cucharadita de maicena.
5 gr o una cucharadita de aceite.
Preparación
Cocinar los espaguetis en agua hirviendo y reservar en agua fría, cortar cada contra muslo en 2 trozos y adobarlos en jengibre, ajo y salsa de soya.
Saltear los trozos de pollo en aceite cuando dore, adicionar la cebolla y el resto de ingredientes del adobo. Agregue un vaso de agua y deje cocinar hasta que el pollo este a punto.
Espese la salsa con un poco de maicena disuelta en agua. Retire el pollo y manténgalo caliente. Adicione la pasta a la salsa y caliéntelo todo.
Sirva la pasta y decore con el pollo, lechugas y pasta frita (Opcional).
Para 4 porciones.
