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Recetas ABR 2 / 2017 Gastrónomas bolivianas se abren paso entre dificultades y éxitos A pesar de los obstáculos y las dificultades, cada vez más mujeres gastrónomas reivindican su lugar en todos los estratos de la cocina boliviana, desde la tradición de la calle hasta la alta cocina en un país cuyo sector alimentario representa el 13 % de la economía.
