China mostró interés en productos de quinua con valor agregado

El director general de la empresa Promueve Bolivia, Iván Cahuaya, informó que la República de China mostró interés en productos alimenticios de quinua con valor agregado.

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El director general de la empresa Promueve Bolivia, Iván Cahuaya, informó que la República de China mostró interés en productos alimenticios de quinua con valor agregado.

La degustación fue presentada en el stand de la Feria Internacional de ese país oriental, que se realizó del 14 al 16 de noviembre en la ciudad de Pudong.

"Durante los tres días de la feria especializada en alimentos, se ha visto que existe gran interés de importadores y compradores chinos por los productos elaborados con quinua, en particular por su alto valor nutricional y su contenido de proteínas que convierten a este grano andino en un excelente sustituto de la carne, lácteos y huevos", explicó a los periodistas.

El stand de Bolivia en esa feria internacional presentó varios productos derivados de la quinua real, además de amaranto, sésamo, frejol y almendras.

"Promueve Bolivia armó una sala de degustación con una Chef Internacional que preparó gastronomía china como: quinua chaufa, tallarines fritos de quinua con verdura y bocadillos especiales de salmón con quinua. En repostería se prepararon delicados postres como flanes y budines de quinua", informó.

Cahuaya agregó que en esa actividad de promoción comercial también se identificó el interés de importadores y compradores chinos por hojuelas, grageas y fideos de quinua, aceite de sésamo y almendras naturales.

La participación de Bolivia en la Feria Internacional de China se enmarcó en las actividades previas a la celebración del Año Internacional de la Quinua, declarada por la Organización de las Naciones Unidas.ABI

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