Chuletas agridulces (Internacional)

Name: Chuletas agridulces
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porciones
Ingredients: al gusto de sal; al gusto de pimienta; 1/2 cucharadita de pimentón; 3/8 taza de agua; 1/2 taza de azúcar; 1/2 unidad de naranja; 1/2 cucharadita de maicena; 1/4 cucharadita de canela molida; 1/2 taza de jugo de naranja; 3 unidades de clavo de olor; 3 unidades de chuleta de cerdo

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Información

Para 3 porciones

Tiempo preparación 1hr.15mins.

Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal

al gusto de pimienta

1/2 cucharadita de pimentón

3/8 taza de agua

1/2 taza de azúcar

1/2 unidad de naranja

1/2 cucharadita de maicena

1/4 cucharadita de canela molida

1/2 taza de jugo de naranja

3 unidades de clavo de olor

3 unidades de chuleta de cerdo

preparación

Paso 1 / 8

Dorar las chuletas por ambos lados.

Paso 2 / 8

Agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullición, reducir el calor y tapar.

Paso 3 / 8

Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos.

Paso 4 / 8

Mientras se cocinan las chuletas preparar la salsa de naranja rallando la cáscara de una de éstas hasta obtener una cucharada.

Paso 5 / 8

Cortar 6 lonjas muy finas de naranja.

Paso 6 / 8

En una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y 1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese.

Paso 7 / 8

Añadir las rodajas de naranja y tapar.

Paso 8 / 8

Servir con la salsa encima.