Información
Para 3 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1 cebolla
1 sal al gusto
100 gramos de queso cuajada
1 chorrito de aceite de oliva
1 manojo de albahaca
1 pepino
1 limón
200 gramos de frijol de soya (cocidos)
1 cucharada de mostaza Dijon
100 gramos de lentejas (cocidas)
1 manojo de hierbabuena
100 gramos de quinua (cocida)
preparación
Paso 1 / 4
Prepara la vinagreta: Mezcla la mostaza Dijon, un poco de zumo de limón, sal y aceite de oliva.
Paso 2 / 4
Luego, procede a mezclar el frijol de soya, las lentejas, la quinua, ya cocidos.
Paso 3 / 4
Añade los tomates cherry, el pepino y para darle color, agrega la hierbabuena y la albahaca picadas.
Paso 4 / 4
Por último, agrega la vinagreta, la cebolla en tiras finas y el queso.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
230
Carbohidratos
24 gramos
Grasas
11 gramos
Proteínas
21 gramos
Lomo de res en salsa de café
Plato Fuerte • Colombia
Lomo al jerez
Plato Fuerte • España
Mondongo o sopa de callo
Sopas • Colombia
Terrina con champiñones
Entradas • Francia
Champiñones rellenos
Entradas • Colombia
Ensalada de tallarines picantes
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