Muffins de ciruela y canela (Rusia)

Precalentar el horno a 180°C.

Cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la canela. Agregar el azúcar y revolver bien.
 

Mezclar el yogur, la leche, el huevo, el aceite y añadir a los ingredientes secos, mezclando ligeramente. 

 Agregar las ciruelas pasas sin semillas y las cerezas escurridas revolviendo un poco más. No es necesario que la masa se vea suave y sin grumos.

Llenar los moldes ¾ y hornear por unos 18 – 20 minutos.

Sacar del horno y dejar los muffins en los moldes por 5 minutos. 

Pasado el tiempo sacarlos de los mondes y dejarlos enfriar sobre una rejilla.