Pizza Romana (Italia)

Name: Pizza Romana
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 libra de champiñón; al gusto de sal; 300 gramos de harina de trigo; 1/2 taza de aceite de oliva; 1 taza de agua; al gusto de azúcar; 1/2 libra de jamón; 200 gramos de salsa de tomate; 20 gramos de levadura; 1/2 libra de queso mozzarella; 50 gramos de rúgula; 1 libra de queso pecorino romano

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Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 30mins.

Dificultad Media

video de la receta

ingredientes

1/2 libra de champiñón

al gusto de sal

300 gramos de harina de trigo

1/2 taza de aceite de oliva

1 taza de agua

al gusto de azúcar

1/2 libra de jamón

200 gramos de salsa de tomate

20 gramos de levadura

1/2 libra de queso mozzarella

50 gramos de rúgula

1 libra de queso pecorino romano

preparación

Paso 1 / 6

Para la masa base: Una misma proporción de agua, harina, sal, azúcar y un poco de levadura. Para abrir la masa se recomienda hacerlo con rodillo para que quede más crocante.

Paso 2 / 6

Cubrir uniformemente la masa con la salsa de tomate del centro hacia fuera.

Paso 3 / 6

Colocar sobre la masa queso mozzarella bien distribuido.

Paso 4 / 6

Poner los champiñones frescos.

Paso 5 / 6

Llevar al horno de 8 a 12 minutos a 260 °F

Paso 6 / 6

Colocar el jamón, el queso pecorino y la rúgula en la mitad y bañar con aceite de oliva.